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zoom RSS ダイエット道場〜焼きサバ寿司

<<   作成日時 : 2017/01/08 09:23   >>

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【材料】
・塩サバ(3枚おろし)… 2枚 ・青じそ… 4枚
・ショウガの甘酢漬け… 適量 ・酢飯… 茶碗3杯位

@酢飯を作る。
A塩サバの骨をとり、両面を焼く。骨をとっているためひっくり返す際崩れやすいので注意!
B青じそは洗い、水気をきる。
C大きめにラップを敷き、皮目を下にサバを置き、サバ一面にショウガをのせる
Dショウガの上に青じそ→酢飯をのせる
Eラップでぎゅっと押さえながら、両サイドはキャンディのようにクルクル巻く
Fサバを下にしたままラップの端を下に敷き込む。しばらくなじませる。
Gさばを上にしラップごと切る。ラップをはずして切ると崩れます。



実はスーパーで骨なしサバがあったのでこれを作ってみました。正直、骨を取る作業は面倒くさいです

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