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zoom RSS ダイエット道場〜モロヘイヤの卵とじ&浅漬け

<<   作成日時 : 2016/09/12 09:18   >>

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I様からいただいたモロヘイヤで作りました。ありがとうございました。美味しかったです。
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【材料】モロヘイヤの卵とじ
・モロヘイヤ…割とたっぷりめ ・卵…2〜3個 ・顆粒だしの素…小さじ1
・醤油…小さじ2 ・みりん…小さじ1 ・水…300ml

@モロヘイヤは塩を入れたお湯でさっと茹で(20〜40秒くらい)、流水で冷まし水気を絞ります。

Aフライパンに水と顆粒だしの素、醤油、みりんを入れて中火で沸かし、モロヘイヤを入れます。

B弱火にし、溶いた卵を回しかけ、固まったら出来上がり。


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【材料】モロヘイヤ浅漬け
・上記の方法で茹でたモロヘイヤ適量 ・浅漬けの素(市販)

@器に入れたモロヘイヤに浅漬けの素をかける。



私はよほどひもじい顔をしているのか(笑)お客様からよく食材を頂きます。
御厚意に感謝致します。
そんなお客様に支えられて頑張っております

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